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Black locust
📍 Park Faourette, 53 Rue de la Faourette, 31100 Toulouse, France
🗓 Season: May
🔍 When is it ripe?
Flowers (white, fragrant clusters) are edible in May and can be eaten raw, fried in batter, or made into syrup. The seeds and green pods are toxic — do not eat. Harvest flowers only.
plusieurs robiniers dans le parc.
on peut manger les fleurs en beignets ou faire du sirop ou autre
avril-mai pour les fleurs, tout dépend de l'année.
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