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Apricot
📍 L'Improbable Jardin, Rue du Hedas, 64000 Pau, France
🗓 Season: June · July
🔍 When is it ripe?
Golden-orange colour all over; red blush is fine but green means unripe. Gives slightly under thumb pressure and separates cleanly from the pit. Sweet, floral aroma. Short window — harvest daily once they start colouring.
Arbre jeune, production débutante.
Servez-vous modérément afin de laisser des fruits pour les enfants et l'équipe de la Maison de l'enfance Daran, ainsi qu'aux habitants du quartier. Car c'est à eux que l'on doit cet Improbable Jardin !
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