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Chestnut · Orchard
📍 1055 Rte des Gaux, 81290 Labruguière, France
🗓 Season: September · October
🔍 When is it ripe?
Spiny green burs split open to reveal 2–3 shiny brown chestnuts. Gather from the ground after they fall. Must be cooked (roasted, boiled, or ground into flour) — toxic raw in large quantities. Peel the papery inner skin after cooking.
Une magnifique châtaigneraie de plusieurs hectares dans les hauts de Labruguière en Montagne Noire sur la route des Gaux (parking à environ 500m à gauche après avoir passé la pancarte de la forêt domaniale de labruguière)
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