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Japanese persimmon
📍 40 Imp. Jeannette, 26230 Chamaret, France
🗓 Season: October · November
🔍 When is it ripe?
Two types: astringent (Hachiya — must be very soft before eating) and non-astringent (Fuyu — eaten crisp). Both are orange when ripe. Hachiya: ripe when feels like a water balloon. Fuyu: ripe when orange, firm, and sweet even when crisp.
Très beau plaqueminier chargé de fruits. Situé sur un terrain privé, il faudra sonner chez la personne qui habite là pour lui demander de récolter. C'est ce que j'ai fait lorsque j'y suis passé en octobre 2022. Ne vous laissez pas dissuader par le chien qui aboie.
Kakis de très bonne qualité, avec la particularité de pouvoir être mangés avant leur état "blet" : ils ne sont pas astringents du tout !
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